Vorspeisen

TATAR VOM RÄUCHERLACHS MIT HONIG-LIMETTEN-DRESSING ^(4,12)
an einem kleinen Salat
12,90 €

BRUSCHETTA MIT FRISCHEN TOMATEN, BASILIKUM UND KNOBLAUCHÖL^(1,2,5,12)
an einem Salatbukett
8,90 €

KARAMELLISIERTE ZIEGENKÄSETALER MIT GERÖSTETEM BROT ^(1,2,5,12)
und einem kleinen Salat
8,90 €

Suppen

FRUCHTIGE KÜRBIS-ZITRONENGRAS-SUPPE ^(1,3,8)
mit Mettbällchen, Eierstich und Gemüseeinlage
7,50 €

FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE ^(1,5)
mit Weißbrot und Käse überbacken
7,50 €

RINDERKRAFTBRÜHE ^(1,2,5,8)
mit Mettbällchen, Eierstich und Gemüseeinlage
7,50 €

Salate

JAHRESZEITLICHE PFLÜCKSALATE ^(1,2,5,12)
an Balsamico Vinaigrette dazu reichen wir Baguettebrot

BITTE WÄHLEN SIE:

mit gegrillten Rotgarnelen ⁶
19,50 €

mit geschmorten Champignons
15,90 €

mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
18,90 €

Fleischgerichte

GRILLTELLER „ETZHORN“ ⁽¹⁾
Medaillons von der Geflügelbrust und vom Schweinefilet, ein kleines Rumpsteak, Speckbohnen, Grilltomaten, Kräuterbutter und Bratkartoffeln
27,90 €

HÄHNCHENBRUSTMEDAILLONS „MEDITERRAN“ ⁽¹⁾
mit Pfannengemüse, Rosmarinkartoffeln und Kräuterbutter
23,50 €

RUMPSTEAK VOM GRILL ^(1,12)
mit geschmorten Champignons und Zwiebeln mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und einem gemischten Salat
29,90 €

„SNIRTJEBRATEN“ ^{(8, 12)}
Schweinefilet im Ganzen gebraten an Braunbier-Zwiebelsauce, dazu Bratkartoffeln und ein bunter Salatteller
24,90 €

PANIERTES SCHWEINESCHNITZEL „JÄGER ART“ ^(1,2,5,12)
mit geschmorten Champignons und Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln und ein gemischter Salat
19,90 €

„BALKANSCHNITZEL“ ^(1,2,5,12)
Paniertes Schweineschnitzel mit frischer Paprikarahmsauce, Pommes frites und ein gemischter Salat
19,90 €

SCHWEINESCHNITZEL „WIENER ART“ ^(1,2,5,12)
Mit Pommes frites und einem kleinen Blattsalat
17,90 €

EMPFEHLUNG DES HAUSES!
„SHORT RIBS“ ^{1(5,8,9,11,12)}
marinierte Spareribs vom Rind in einer Kräutermarinade Sous-Vide-gegart mit Pfannen-Grillgemüse, Kartoffelspalten und pikanter Sauce
17,90 €

Fischgerichte

ZANDERFILET IN BUTTER GEBRATEN ^{(1,3,4,5,8,12)}
auf Linsen-Spinat-Gemüse mit Currysauce und Basmatireis
27,90 €

MATJESFILET „HAUSFRAUEN ART“ ^(1,4,12)
mit Apfel, Gurken und Zwiebeln in Joghurt-Mayonnaise, dazu ein Salatbukett und Bratkartoffeln
16,90 €

SCHOLLENFILET „LORD NELSON“ ^{(1,2,4,5,12,13)}
mit frischen Nordseekrabben und Sauce Hollandaise überbacken
dazu Schwenk-Kartoffeln und ein bunter Salat
26,90 €

Vegane / Vegetarische Gerichte

AROMATISCHES MÖHREN-LINSEN-CURRY ⁽¹²⁾
mit Gemüsebratlinge Basmatireis und ein kleiner Salat
19,50 €
VEGANES SCHNITZEL ⁽¹¹⁾
mit Pfannengemüse an Tomatensauce mit Rosmarinkartoffeln
18,50 €

Burger nach Art des Hauses

„HAMBURGER“ ^{(1,2,5,9,10,12 )}
Rinderpatty ca. 180g mit geschmorten Zwiebeln und Tomaten, Hausgemachtes Dressing, Kartoffelspalten und Salat
17,90 €

„CRISPY-CHICKEN-BURGER“ ^{(1,2,5,9,10,12)}
Panierte Hähnchenbrust, Tomaten, Zwiebeln, Sweet-Chili-Sauce und Pommes frites
17,90 €

„LINSEN-BURGER“ ^{( 5,9,10,12)}
mit geschmorter Zucchini, Paprika, Tomaten und Zwiebeln
15,90 €

Kleine Gerichte

„MOORWURM“ ^(2,5)
Nudeln mit Tomatensauce
9,90 €

„FIDDI“ ^(1,2,5,12)
Hähnchenschnitzel mit Pommes frites und Möhrensalat
11,90 €

AMMERLÄNDER BAUERNFRÜHSTÜCK ^(1,2,12)
an einem kleinen Salatbukett und Gewürzgurke
14,90 €

ZWEI KLEINE GEBACKENE CAMEMBERT ^(1,2,5,12)
mit Preiselbeeren, einem kleinen Salatbukett, Toast und Butter
12,90 €

Dessert

SCHOKOKÜCHLEIN ^(1,2,5)
mit einer Kugel Vanille-Eis und Sahne
7,90 €

CREPE ^(1,2,5)
mit Vanille-Eis, Sahne und Schokosauce
8,50 €

Kuchen

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